午安,今天想要告訴大家,三餘咖啡館即將在四月份停止輕食的供應,二樓也會有新的樣貌呈現。
三餘二樓的小咖啡館其實比書店晚了一個月開張,但在決定將餐飲空間帶入後,其實在空間配置與餐飲品項的規劃上算是相當急促,沒有太多的醞釀,就這樣三餘咖
啡館草草誕生,很隨興很歡樂,這一直都是三餘慣有的風格。
這幾年高雄也開了很多風格店家,夥伴們多半喜歡到處嚐試再回店裡討論分享,從去年年底到這個月主
管跟店員們一直在討論二樓未來的規劃,也謝謝一些客人或朋友這段時間告訴我們對二樓的看法。
四月以後我們決定抽掉菜單裡食物的比重只保留飲品和甜點的選
擇,並且在二樓展開小小的空間革命,除此之外書櫃裡的選書會有些調整,也或許會在二樓佈展示桌做迷你尺度的主題書展,這段時間蹦出了很多想法,接下來的半
個月我們會開始著手實踐。
然而在緩慢的改變與推移中唯一不變的是,我們希望帶給這座城市的是紙本的力量,並且希望化約後的三餘咖啡館能夠傳達更加明確的閱
讀的可能性。
在最後我們想要謝謝所有歷任照顧咖啡館的同事們,還有曾經幫助過我們的朋友與員工家眷,以及努力工作支撐三餘營運的老闆們(XD),大家四月要來看看我們唷!
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